味蕾的极致体验
川菜的魅力在于其千变万化的味型和精湛的烹饪技艺。 从麻辣鲜香的代表菜，到鱼香、怪味等复合味型的杰作，每一道经典川菜都凝聚了巴蜀人民的智慧和热情。
麻婆豆腐
以麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字特点闻名，口感丰富，味道浓烈。
麻辣味
宫保鸡丁
咸甜微辣带荔枝味，鸡肉滑嫩，花生香脆，是经典的复合味型菜。
糊辣荔枝味
水煮鱼
鱼片鲜嫩，汤汁红亮，麻辣过瘾，冬季暖身佳品。
麻辣味
回锅肉
肥而不腻，香气扑鼻，豆瓣酱与甜面酱的完美结合，家常川菜代表。
家常味
鱼香肉丝
味型复杂而和谐，酸甜辣咸鲜，下饭菜经典，虽名鱼香，却无鱼。
鱼香味
夫妻肺片
牛肉、牛杂片薄，浇以麻辣红油、花生、芝麻等调料，香醇入味。
麻辣味 复合味
担担面
面条劲道，肉臊酥香，酱料浓郁，麻辣咸鲜，四川小吃代表。
麻辣味
毛血旺
食材丰富，汤汁红亮，麻辣鲜香，是江湖菜的代表，口感火爆。
麻辣味